Рецепт редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты редька

Редька полевая, сырая 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.4% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 10.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 44.4% 1250 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 23.3% 2403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 7.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 6.1% 9000 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 8.3% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 15.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 12.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 38.9% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 22 мг 90 мг 24.4% 135.6% 409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 5.6% 10000 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227 мг 2500 мг 9.1% 50.6% 1101 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 15% 3704 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 22.2% 2500 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 8.9% 6190 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 16.1% 3478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 12.2% 4500 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 10.6% 5263 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 63.9% 870 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 7.2% 7857 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 7.2% 8000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность редька составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА

редька богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, медью - 11,5 %

Чем полезен редька

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить редька, калорийность 18 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления редька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты