Рецепт Карп запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченный

Карп (Припускание) 2135 г
Лук репчатый (Припускание) 215 г
Морковь, красная (Припускание) 112 г
Баклажаны (Припускание) 214 г
Кабачок (Припускание) 372 г
Фенхель (луковица), сырой 239 г
Перец красный сладкий (Припускание) 113 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные 112 г
Масло подсолнечное 64 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.8% 613 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.7% 875 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 10% 848 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.2% 914 г
бета Криптоксантин 0.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 50 мг 500 мг 10% 8.5% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.82 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 32.3% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 6.4% 1322 г
Витамин D, кальциферол 18.82 мкг 10 мкг 188.2% 159.4% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 8.8% 959 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5344 мг 20 мг 22.7% 19.2% 441 г
Ниацин 1.671 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.36 мг 2500 мг 9.9% 8.4% 1015 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1943 г
Натрий, Na 58.73 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2214 г
Сера, S 143.29 мг 1000 мг 14.3% 12.1% 698 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 12% 705 г
Хлор, Cl 48.18 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1929 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3480 г
Кобальт, Co 27.249 мкг 10 мкг 272.5% 230.7% 37 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 7.6% 1109 г
Медь, Cu 137.48 мкг 1000 мкг 13.7% 11.6% 727 г
Молибден, Mo 3.812 мкг 70 мкг 5.4% 4.6% 1836 г
Никель, Ni 5.564 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 9.708 мкг 55 мкг 17.7% 15% 567 г
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17559 г
Хром, Cr 42.3 мкг 50 мкг 84.6% 71.6% 118 г
Цинк, Zn 1.7206 мг 12 мг 14.3% 12.1% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.362 мг ~
бета Ситостерол 4.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.818 г min 16.8 г 16.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Карп запеченный составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ

Карп запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином D - 188,2 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 272,5 %, медью - 13,7 %, селеном - 17,7 %, хромом - 84,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Карп запеченный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп запеченный, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы