Рецепт ризотто 15.07.13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто 15.07.13

Куриная грудка (филе) (Варка) 268 г
Горох зеленый свежий 200 г
Крупа рисовая 90 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 56 г
Укроп, свежий 29 г
Базилик, свежий 13 г
Лук репчатый 142 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто 15.07.13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.4% 650 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.6% 1659 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.1% 667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.9% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 8.2% 1138 г
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В4, холин 49.97 мг 500 мг 10% 9.4% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 11% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 13% 719 г
Витамин В9, фолаты 18.41 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 14.4% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2% 4732 г
Витамин Н, биотин 5.587 мкг 50 мкг 11.2% 10.5% 895 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 12% 784 г
Витамин РР, НЭ 5.5694 мг 20 мг 27.8% 26.1% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 244.06 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2655 г
Кремний, Si 17.493 мг 30 мг 58.3% 54.6% 171 г
Магний, Mg 48.47 мг 400 мг 12.1% 11.3% 825 г
Натрий, Na 48.46 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2683 г
Сера, S 112.76 мг 1000 мг 11.3% 10.6% 887 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 14.4% 649 г
Хлор, Cl 46.95 мг 2300 мг 2% 1.9% 4899 г
Микроэлементы
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 6.7% 1386 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 7.1% 1320 г
Кобальт, Co 7.424 мкг 10 мкг 74.2% 69.5% 135 г
Марганец, Mn 0.3979 мг 2 мг 19.9% 18.7% 503 г
Медь, Cu 202.33 мкг 1000 мкг 20.2% 18.9% 494 г
Молибден, Mo 7.694 мкг 70 мкг 11% 10.3% 910 г
Селен, Se 2.699 мкг 55 мкг 4.9% 4.6% 2038 г
Фтор, F 67.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5936 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 16.2% 578 г
Цинк, Zn 1.4967 мг 12 мг 12.5% 11.7% 802 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ризотто 15.07.13 составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО 15.07.13

ризотто 15.07.13 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 15,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 58,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 74,2 %, марганцем - 19,9 %, медью - 20,2 %, молибденом - 11 %, хромом - 17,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен ризотто 15.07.13

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто 15.07.13, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто 15.07.13, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты