Рецепт Козинак из семечек подсолнечника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак из семечек подсолнечника

Подсолнечник-семя (Жарка) 200 г
Мед пчелиный 30 г
Сахар-песок 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Шаг 1 Козинаки из семечек подсолнуха готовятся из сахара, мёда, семечек подсолнуха. Соединить сахар и мёд. Нагреть на медленном огне. Шаг 2 Соединить сахар и мёд. Нагреть на медленном огне. Сахар и мёд должны расплавиться и образовать однородную массу без кристалов сахара. Шаг 3 Сахар и мёд должны расплавиться и образовать однородную массу без кристалов сахара. Соединить расплавленную сахарно-медовую смесь и очищенные семечки подсолнуха. Шаг 4 Соединить расплавленную сахарно-медовую смесь и очищенные семечки подсолнуха. Хорошо перемешать, чтобы каждая семечка была смазана сахарно-медовой массой. Шаг 5 Хорошо перемешать, чтобы каждая семечка была смазана сахарно-медовой массой. Выложить массу на смазанную подсолнечным маслом фольгу толщиной 1 см. Шаг 6 Выложить массу на смазанную подсолнечным маслом фольгу толщиной 1 см. Разрезать ещё тёплую массу ножом на полоски. Шаг 7 Разрезать ещё тёплую массу ножом на полоски. После остывания разделить козинаки на порции. Шаг 8 После остывания разделить козинаки на порции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак из семечек подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532.4 ккал 1684 ккал 31.6% 5.9% 316 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 3.2% 585 г
Жиры 36.8 г 56 г 65.7% 12.3% 152 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 3.2% 587 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.8% 667 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.1% 15153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.846 мг 1.5 мг 56.4% 10.6% 177 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.1% 1651 г
Витамин В4, холин 36.13 мг 500 мг 7.2% 1.4% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 2.8% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.892 мг 2 мг 44.6% 8.4% 224 г
Витамин В9, фолаты 150.328 мкг 400 мкг 37.6% 7.1% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.911 мг 15 мг 152.7% 28.7% 65 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин РР, НЭ 10.3344 мг 20 мг 51.7% 9.7% 194 г
Макроэлементы
Калий, K 343.69 мг 2500 мг 13.7% 2.6% 727 г
Кальций, Ca 194.64 мг 1000 мг 19.5% 3.7% 514 г
Магний, Mg 166.59 мг 400 мг 41.6% 7.8% 240 г
Натрий, Na 85.16 мг 1300 мг 6.6% 1.2% 1527 г
Сера, S 0.1 мг 1000 мг 1000000 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 6.6% 286 г
Хлор, Cl 1.87 мг 2300 мг 0.1% 122995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.352 мг 18 мг 18.6% 3.5% 537 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Марганец, Mn 1.282 мг 2 мг 64.1% 12% 156 г
Медь, Cu 5.8 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Селен, Se 34.754 мкг 55 мкг 63.2% 11.9% 158 г
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 40650 г
Цинк, Zn 3.2879 мг 12 мг 27.4% 5.1% 365 г

Энергетическая ценность Козинак из семечек подсолнечника составляет 532,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 532.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 36.8 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК ИЗ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

Козинак из семечек подсолнечника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 44,6 %, витамином B9 - 37,6 %, витамином E - 152,7 %, витамином PP - 51,7 %, калием - 13,7 %, кальцием - 19,5 %, магнием - 41,6 %, фосфором - 35 %, железом - 18,6 %, марганцем - 64,1 %, селеном - 63,2 %, цинком - 27,4 %

Чем полезен Козинак из семечек подсолнечника

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак из семечек подсолнечника, калорийность 532,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак из семечек подсолнечника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги