Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание)	1400 г
Сыр российский	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	40 г
соль морская	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	10 г
Базилик, свежий	1 г

Способ приготовления

Нашинковать Все перемешать и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.9 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2248 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	8.8%	1520 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.3%	1436 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.8%	4660 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.4%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.8%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58 мкг	900 мкг	6.4%	8.5%	1552 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	8.1%	1636 г
Витамин В4, холин	43.11 мг	500 мг	8.6%	11.5%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	10%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	8.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	13.223 мкг	400 мкг	3.3%	4.4%	3025 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	8%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	21.31 мг	90 мг	23.7%	31.6%	422 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	4.5%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	2.1%	6383 г
Витамин Н, биотин	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	7.1%	1880 г
Витамин К, филлохинон	80 мкг	120 мкг	66.7%	89.1%	150 г
Витамин РР, НЭ	1.6746 мг	20 мг	8.4%	11.2%	1194 г
Макроэлементы
Калий, K	279.76 мг	2500 мг	11.2%	15%	894 г
Кальций, Ca	123.62 мг	1000 мг	12.4%	16.6%	809 г
Кремний, Si	0.03 мг	30 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	6.8%	1964 г
Натрий, Na	231.58 мг	1300 мг	17.8%	23.8%	561 г
Сера, S	79.25 мг	1000 мг	7.9%	10.5%	1262 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	15.2%	874 г
Хлор, Cl	283.26 мг	2300 мг	12.3%	16.4%	812 г
Микроэлементы
Бор, B	209.9 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	6.7%	1993 г
Йод, I	20.8 мкг	150 мкг	13.9%	18.6%	721 г
Кобальт, Co	4.42 мкг	10 мкг	44.2%	59%	226 г
Марганец, Mn	0.1953 мг	2 мг	9.8%	13.1%	1024 г
Медь, Cu	96.49 мкг	1000 мкг	9.6%	12.8%	1036 г
Молибден, Mo	11.857 мкг	70 мкг	16.9%	22.6%	590 г
Селен, Se	4.169 мкг	55 мкг	7.6%	10.1%	1319 г
Фтор, F	17.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	22535 г
Хром, Cr	5.74 мкг	50 мкг	11.5%	15.4%	871 г
Цинк, Zn	0.8677 мг	12 мг	7.2%	9.6%	1383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.9 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,7 %, витамином K - 66,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 12,3 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 44,2 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капустная запеканка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе