Рецепт Котлеты куриные с морковью на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с морковью на пару

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Карри, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с морковью на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 22.2% 437 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 11.2% 860 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1935 г
Витамин В4, холин 77.08 мг 500 мг 15.4% 14.9% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 14.7% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 19.9% 487 г
Витамин В9, фолаты 7.492 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5339 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 15.4% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин Н, биотин 9.134 мкг 50 мкг 18.3% 17.7% 547 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 8.3151 мг 20 мг 41.6% 40.3% 241 г
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 11.3% 858 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3596 г
Магний, Mg 69.37 мг 400 мг 17.3% 16.7% 577 г
Натрий, Na 201.61 мг 1300 мг 15.5% 15% 645 г
Сера, S 162.18 мг 1000 мг 16.2% 15.7% 617 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 18% 538 г
Хлор, Cl 298.35 мг 2300 мг 13% 12.6% 771 г
Микроэлементы
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 17.71 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 9.3% 1043 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 4.8% 1997 г
Кобальт, Co 10.787 мкг 10 мкг 107.9% 104.5% 93 г
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 5.8% 1675 г
Медь, Cu 97.23 мкг 1000 мкг 9.7% 9.4% 1028 г
Молибден, Mo 4.508 мкг 70 мкг 6.4% 6.2% 1553 г
Селен, Se 2.902 мкг 55 мкг 5.3% 5.1% 1895 г
Фтор, F 113.39 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3528 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 14.9% 650 г
Цинк, Zn 1.8126 мг 12 мг 15.1% 14.6% 662 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты куриные с морковью на пару составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ НА ПАРУ

Котлеты куриные с морковью на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 13 %, кобальтом - 107,9 %, хромом - 15,4 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты куриные с морковью на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с морковью на пару, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с морковью на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы