Рецепт наташкины каклетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты наташкины каклетки

Куриный фарш, сырой 680 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "наташкины каклетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15% 503 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.2% 737 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 3051 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 10% 753 г
Витамин В4, холин 73.96 мг 500 мг 14.8% 11.1% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 15.1% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 16% 471 г
Витамин В9, фолаты 2.591 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15438 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 12.3% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.5% 5000 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.398 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2085 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7739 мг 20 мг 23.9% 18% 419 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 5.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.16 мг 2500 мг 17.6% 13.2% 569 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6940 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2086 г
Натрий, Na 62.05 мг 1300 мг 4.8% 3.6% 2095 г
Сера, S 27.39 мг 1000 мг 2.7% 2% 3651 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 15.6% 482 г
Хлор, Cl 20.57 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1784 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 12.9% 587 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4785 г
Медь, Cu 69.89 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1431 г
Молибден, Mo 0.682 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10264 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 11.484 мкг 55 мкг 20.9% 15.7% 479 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40942 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 1.3586 мг 12 мг 11.3% 8.5% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.396 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.244 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.355 г min 16.8 г 20% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность наташкины каклетки составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАТАШКИНЫ КАКЛЕТКИ

наташкины каклетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 17,6 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 20,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен наташкины каклетки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить наташкины каклетки, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления наташкины каклетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги