Рецепт Куриный шашлык 05.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный шашлык 05.03.16

Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Уксус бальзамический 6% Kuhne 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык 05.03.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 26.6% 339 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 7.8% 1169 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
бета Криптоксантин 17.12 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.315 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 126984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.9519 мг 20 мг 54.8% 49.5% 183 г
Ниацин 10.221 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.12 мг 2500 мг 11.7% 10.6% 853 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9001 г
Магний, Mg 84.42 мг 400 мг 21.1% 19% 474 г
Натрий, Na 160.73 мг 1300 мг 12.4% 11.2% 809 г
Сера, S 0.49 мг 1000 мг 204082 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 17.9% 504 г
Хлор, Cl 162.2 мг 2300 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Кобальт, Co 9.212 мкг 10 мкг 92.1% 83.1% 109 г
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 2% 4587 г
Медь, Cu 86.69 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1154 г
Молибден, Mo 11.508 мкг 70 мкг 16.4% 14.8% 608 г
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 25.48 мкг 50 мкг 51% 46% 196 г
Цинк, Zn 1.338 мг 12 мг 11.2% 10.1% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.855 г ~
Валин 1.325 г ~
Гистидин* 1.345 г ~
Изолейцин 1.152 г ~
Лейцин 2.018 г ~
Лизин 2.69 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.887 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 1.977 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.917 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлык 05.03.16 составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ШАШЛЫК 05.03.16

Куриный шашлык 05.03.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,8 %, калием - 11,7 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 92,1 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 51 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриный шашлык 05.03.16

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный шашлык 05.03.16, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный шашлык 05.03.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги