Рецепт Яичница с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами и овощами

Капуста пекинская (Жарка) 0 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 0 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 1 г
Шампиньоны 0 г
Почки свиные (Варка без слива) 0 г
Капуста белокочанная (Припускание) 0 г
Укроп (Припускание) 0 г
Капуста пекинская (Припускание) 0 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 0 г
Гриб вешенка, сырой 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.7% 1070 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.9% 1057 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 13% 881 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 25.2% 456 г
Витамин В4, холин 128.62 мг 500 мг 25.7% 29.5% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 30.7% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 27.163 мкг 400 мкг 6.8% 7.8% 1473 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 7.7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 1.303 мкг 10 мкг 13% 14.9% 767 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 4.4% 2613 г
Витамин Н, биотин 7.829 мкг 50 мкг 15.7% 18% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5841 мг 20 мг 22.9% 26.3% 436 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 7.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.57 мг 2500 мг 13% 14.9% 770 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 3% 3831 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2439 г
Натрий, Na 363.6 мг 1300 мг 28% 32.2% 358 г
Сера, S 69.61 мг 1000 мг 7% 8% 1437 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 21.8% 526 г
Хлор, Cl 523.18 мг 2300 мг 22.7% 26.1% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 11.8% 975 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 6% 1935 г
Кобальт, Co 3.992 мкг 10 мкг 39.9% 45.9% 251 г
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2328 г
Медь, Cu 191.26 мкг 1000 мкг 19.1% 22% 523 г
Молибден, Mo 3.178 мкг 70 мкг 4.5% 5.2% 2203 г
Селен, Se 13.96 мкг 55 мкг 25.4% 29.2% 394 г
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18762 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.9303 мг 12 мг 7.8% 9% 1290 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.643 мг ~
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и овощами составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Яичница с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином D - 13 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 13 %, фосфором - 19 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 19,1 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Яичница с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами и овощами, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги