Рецепт Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь, сырая 50 г
Свекла, вареная 60 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.2% 1273 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 28.1% 505 г
альфа Каротин 733.544 мкг ~
бета Каротин 1.78 мг 5 мг 35.6% 50.6% 281 г
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 33.544 мкг 400 мкг 8.4% 11.9% 1192 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 31.8% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 19.5% 730 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 41.3% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.6836 мг 20 мг 3.4% 4.8% 2926 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.31 мг 2500 мг 11.2% 15.9% 892 г
Кальций, Ca 35.83 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2791 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 5.7% 2472 г
Натрий, Na 436.52 мг 1300 мг 33.6% 47.7% 298 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5838 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.7% 2477 г
Хлор, Cl 519.32 мг 2300 мг 22.6% 32.1% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3109 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11811 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 19.7% 718 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 13.2% 1072 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 9.1% 1556 г
Молибден, Mo 5.148 мкг 70 мкг 7.4% 10.5% 1360 г
Никель, Ni 6.329 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16923 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6% 2370 г
Цинк, Zn 0.3131 мг 12 мг 2.6% 3.7% 3833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.564 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином C - 22,4 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 29,1 %, калием - 11,2 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, свеклы, моркови и соленых огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы