Рецепт салат с яйцом и с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с яйцом и с морской капустой

салат Дальневост. из морской капусты 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Укроп 3 г
Петрушка 4 г
Майонез «Провансаль» 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с яйцом и с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.7% 427 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.1% 2910 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 6.5% 958 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.5% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 73.05 мг 500 мг 14.6% 9.2% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.232 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6418 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 3.1% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 4% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.305 мг 15 мг 15.4% 9.7% 651 г
Витамин Н, биотин 5.947 мкг 50 мкг 11.9% 7.5% 841 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 9.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 1.2751 мг 20 мг 6.4% 4% 1569 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.26 мг 2500 мг 23.4% 14.7% 428 г
Кальций, Ca 48.61 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2057 г
Магний, Mg 95.95 мг 400 мг 24% 15.1% 417 г
Натрий, Na 342.93 мг 1300 мг 26.4% 16.6% 379 г
Сера, S 66.25 мг 1000 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.8% 810 г
Хлор, Cl 49 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 9.208 мг 18 мг 51.2% 32.2% 195 г
Йод, I 160.97 мкг 150 мкг 107.3% 67.5% 93 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 23.5% 268 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.9% 3306 г
Медь, Cu 42.22 мкг 1000 мкг 4.2% 2.6% 2369 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4072 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 9.084 мкг 55 мкг 16.5% 10.4% 605 г
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18966 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.4843 мг 12 мг 4% 2.5% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.062 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность салат с яйцом и с морской капустой составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с яйцом и с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 15,8 %, калием - 23,4 %, магнием - 24 %, фосфором - 12,4 %, железом - 51,2 %, йодом - 107,3 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен салат с яйцом и с морской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с яйцом и с морской капустой, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с яйцом и с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги