Рецепт Мясо с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с картошкой

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.7% 710 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 15.3% 265 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.6 мкг 900 мкг 33.6% 13.6% 297 г
бета Каротин 1.815 мг 5 мг 36.3% 14.7% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 8.7% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин В4, холин 58.29 мг 500 мг 11.7% 4.7% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 6.9% 588 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4581 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.669 мг 15 мг 24.5% 9.9% 409 г
бета Токоферол 0.131 мг ~
гамма Токоферол 0.706 мг ~
дельта Токоферол 0.159 мг ~
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.9168 мг 20 мг 24.6% 10% 407 г
Ниацин 1.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.25 мг 2500 мг 10% 4.1% 999 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5249 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3727 г
Сера, S 26.58 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3762 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 6.6% 610 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 3.6% 1106 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 10.5% 386 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2114 г
Медь, Cu 46.89 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2133 г
Молибден, Mo 0.777 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Олово, Sn 58.29 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33195 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.3588 мг 12 мг 3% 1.2% 3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.847 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 3.443 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.544 г min 16.8 г 92.5% 37.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.658 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Мясо с картошкой составляет 246,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАРТОШКОЙ

Мясо с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B1 - 21,4 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 24,5 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Мясо с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с картошкой, калорийность 246,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты