Рецепт Жареный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный сыр

Сыр российский 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 20 г
Панировочные сухари 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.2 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 5.2% 466 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 13.8% 177 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 1.5% 1659 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.4% 6367 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 5.5% 448 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 2.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 4% 616 г
Витамин В4, холин 66.74 мг 500 мг 13.3% 3.3% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 1.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 31.356 мкг 400 мкг 7.8% 1.9% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 7.2% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 2.4% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.883 мг 15 мг 45.9% 11.2% 218 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 5.048 мкг 50 мкг 10.1% 2.5% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.106 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.6992 мг 20 мг 23.5% 5.8% 426 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.07 мг 2500 мг 4.2% 1% 2357 г
Кальций, Ca 455.56 мг 1000 мг 45.6% 11.2% 220 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.3% 7792 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1580 г
Натрий, Na 492.3 мг 1300 мг 37.9% 9.3% 264 г
Сера, S 160.58 мг 1000 мг 16.1% 3.9% 623 г
Фосфор, P 310.6 мг 800 мг 38.8% 9.5% 258 г
Хлор, Cl 39.42 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5835 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 2.3% 1086 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 6.3% 391 г
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 1.8% 1332 г
Медь, Cu 78.13 мкг 1000 мкг 7.8% 1.9% 1280 г
Молибден, Mo 2.644 мкг 70 мкг 3.8% 0.9% 2648 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Селен, Se 10.62 мкг 55 мкг 19.3% 4.7% 518 г
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26076 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4274 г
Цинк, Zn 2.1563 мг 12 мг 18% 4.4% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.115 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.579 г ~
Заменимые аминокислоты 6.841 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 3.33 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.769 мг ~
бета Ситостерол 30.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.606 г ~
12:0 Лауриновая 0.558 г ~
14:0 Миристиновая 1.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 2.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.142 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.409 г min 16.8 г 50.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.502 г от 11.2 до 20.6 г 84.8% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Жареный сыр составляет 408,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 31.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ СЫР

Жареный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином E - 45,9 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 45,6 %, фосфором - 38,8 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 19,3 %, цинком - 18 %

Чем полезен Жареный сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный сыр, калорийность 408,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы