Рецепт котлеты из к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из к

Кальмар (мясо) 200 г
Лук репчатый 40 г
Яичный белок куриный 20 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 5 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 21.3% 521 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 10.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.3% 1525 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.249 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3903 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 12.5% 885 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6793 г
Витамин РР, НЭ 6.019 мг 20 мг 30.1% 33.4% 332 г
Ниацин 1.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.82 мг 2500 мг 10% 11.1% 1001 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2713 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 70.43 мг 400 мг 17.6% 19.5% 568 г
Натрий, Na 104.05 мг 1300 мг 8% 8.9% 1249 г
Сера, S 158.9 мг 1000 мг 15.9% 17.6% 629 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 27.6% 401 г
Хлор, Cl 33.19 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1824 г
Йод, I 224.21 мкг 150 мкг 149.5% 165.7% 67 г
Кобальт, Co 71.49 мкг 10 мкг 714.9% 792.6% 14 г
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 9.8% 1133 г
Медь, Cu 1135.31 мкг 1000 мкг 113.5% 125.8% 88 г
Молибден, Mo 15.48 мкг 70 мкг 22.1% 24.5% 452 г
Никель, Ni 8.625 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47009 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 13.9% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 110.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.297 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.773 г ~

Энергетическая ценность котлеты из к составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ К

котлеты из к богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, витамином PP - 30,1 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 24,9 %, йодом - 149,5 %, кобальтом - 714,9 %, медью - 113,5 %, молибденом - 22,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен котлеты из к

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из к, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из к, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги