Рецепт нототения жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нототения жаренная

Нототения мраморная (Жарка) 1100 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нототения жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.7% 406 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.6% 376 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 4.8% 916 г
Ретинол 0.079 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 13.245 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 3.441 мкг 3 мкг 114.7% 50% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 21.508 мкг 10 мкг 215.1% 93.8% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.074 мг 15 мг 13.8% 6% 723 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Витамин РР, НЭ 6.2373 мг 20 мг 31.2% 13.6% 321 г
Ниацин 2.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.49 мг 2500 мг 13.5% 5.9% 743 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2617 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.4% 10490 г
Магний, Mg 38.38 мг 400 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Натрий, Na 534.74 мг 1300 мг 41.1% 17.9% 243 г
Сера, S 240.54 мг 1000 мг 24.1% 10.5% 416 г
Фосфор, P 236.8 мг 800 мг 29.6% 12.9% 338 г
Хлор, Cl 871.15 мг 2300 мг 37.9% 16.5% 264 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 4.4% 982 г
Йод, I 24.69 мкг 150 мкг 16.5% 7.2% 608 г
Кобальт, Co 18.718 мкг 10 мкг 187.2% 81.6% 53 г
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1297 г
Медь, Cu 194.54 мкг 1000 мкг 19.5% 8.5% 514 г
Молибден, Mo 7.039 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 994 г
Никель, Ni 7.532 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Фтор, F 530.06 мкг 4000 мкг 13.3% 5.8% 755 г
Хром, Cr 67.76 мкг 50 мкг 135.5% 59.1% 74 г
Цинк, Zn 0.9171 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность нототения жаренная составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.4 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОТОТЕНИЯ ЖАРЕННАЯ

нототения жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 114,7 %, витамином D - 215,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 37,9 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 187,2 %, медью - 19,5 %, фтором - 13,3 %, хромом - 135,5 %

Чем полезен нототения жаренная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нототения жаренная, калорийность 229,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нототения жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги