Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Капуста пекинская 100 г
Соевый соус 10 г
Сок лимонный 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Все овощи порезать, добавить сок лимона, соевый соус и заправить подсолнечным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.9% 1366 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.4% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 21.3% 893 г
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 23.7% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 19.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 25.694 мкг 400 мкг 6.4% 12.1% 1557 г
Витамин C, аскорбиновая 70.79 мг 90 мг 78.7% 149.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 25.6% 739 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10288 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 24.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.6307 мг 20 мг 3.2% 6.1% 3171 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.09 мг 2500 мг 7.8% 14.8% 1275 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3861 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 5.9% 3180 г
Натрий, Na 138.98 мг 1300 мг 10.7% 20.3% 935 г
Сера, S 2.78 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 35971 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 6.1% 3101 г
Хлор, Cl 17.59 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 13076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12931 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 39.5% 480 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 10.8% 1764 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 10.8% 1756 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 4.4% 4321 г
Никель, Ni 3.009 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18272 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64000 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 9.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.2014 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.353 г от 11.2 до 20.6 г 21% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 78,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 13 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты