Калорийность вешенки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.7% 870 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 27.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 19.4 мг 1.8 мг 1077.8% 2506.5% 9 г
Витамин В5, пантотеновая 25.9 мг 5 мг 518% 1204.7% 19 г
Витамин В6, пиридоксин 5.5 мг 2 мг 275% 639.5% 36 г
Витамин В9, фолаты 6.8 мкг 400 мкг 1.7% 4% 5882 г
Витамин РР, НЭ 24.8 мг 20 мг 124% 288.4% 81 г
Макроэлементы
Калий, K 16.8 мг 2500 мг 0.7% 1.6% 14881 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 2.6% 8889 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 92857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.4 мг 18 мг 41.1% 95.6% 243 г
Марганец, Mn 5.7 мг 2 мг 285% 662.8% 35 г
Медь, Cu 24.4 мкг 1000 мкг 2.4% 5.6% 4098 г
Селен, Se 4.7 мкг 55 мкг 8.5% 19.8% 1170 г
Цинк, Zn 6.4 мг 12 мг 53.3% 124% 188 г

Энергетическая ценность вешенки составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ

вешенки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 1077,8 %, витамином B5 - 518 %, витамином B6 - 275 %, витамином PP - 124 %, железом - 41,1 %, марганцем - 285 %, цинком - 53,3 %

Чем полезен вешенки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: вешенки калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен вешенки, калории, нутриенты, полезные свойства вешенки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты