Рецепт Солянка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка капустная

Вода 1000 г
Мясо свинное для шашлыка 720 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Масло подсолнечное 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 170 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Уксус 9% 10 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.6% 1583 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.1% 949 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.8% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.9% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 14.7% 715 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 15.8% 668 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.503 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3808 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 9.9% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2907 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7874 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 23.9% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.5607 мг 20 мг 2.8% 2.9% 3567 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.56 мг 2500 мг 5.9% 6.2% 1694 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4122 г
Кремний, Si 42.759 мг 30 мг 142.5% 150% 70 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2865 г
Натрий, Na 141.09 мг 1300 мг 10.9% 11.5% 921 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 2.1% 5013 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 3.8% 2768 г
Хлор, Cl 232.64 мг 2300 мг 10.1% 10.6% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 24.8% 424 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 10.8% 971 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1465 г
Молибден, Mo 5.783 мкг 70 мкг 8.3% 8.7% 1210 г
Никель, Ni 7.055 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 6858 г
Фтор, F 50.41 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7935 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2646 г
Цинк, Zn 0.2721 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 4.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка капустная составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА КАПУСТНАЯ

Солянка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15 %, витамином K - 22,7 %, кремнием - 142,5 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Солянка капустная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка капустная, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги