Рецепт котлеты филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты филе

Куриная грудка (филе) 500 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Крупа манная 50 г
Лук репчатый 25 г
Панировочные сухари 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 18.7% 355 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.5% 1872 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.9% 3608 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1544 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4844 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6024 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.571 мг 20 мг 47.9% 31.8% 209 г
Ниацин 9.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.09 мг 2500 мг 11% 7.3% 909 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6382 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4637 г
Магний, Mg 77.03 мг 400 мг 19.3% 12.8% 519 г
Натрий, Na 97.32 мг 1300 мг 7.5% 5% 1336 г
Сера, S 12.83 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7794 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 13.4% 494 г
Хлор, Cl 50.33 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 12.98 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 5.6% 1171 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 9.925 мкг 10 мкг 99.3% 65.8% 101 г
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1409 г
Медь, Cu 91.96 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1087 г
Молибден, Mo 11.015 мкг 70 мкг 15.7% 10.4% 635 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 1.03 мкг 55 мкг 1.9% 1.3% 5340 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 28.1% 236 г
Цинк, Zn 1.2535 мг 12 мг 10.4% 6.9% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 1.136 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.783 г ~
Лизин 2.248 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 1.144 г ~
Аспарагиновая кислота 1.69 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 2.893 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность котлеты филе составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ФИЛЕ

котлеты филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,9 %, калием - 11 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 99,3 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен котлеты филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты филе, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы