Рецепт Капуста экспресс-посол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста экспресс-посол

Капуста белокочанная 1150 г
Морковь, красная 280 г
Перец жгучий красный 10 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус яблочный 60 г
Перец болгарский, сырой 220 г
Лук репчатый 150 г
Уксус 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста экспресс-посол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.4% 1053 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.8% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.6 мкг 900 мкг 32.4% 83.3% 309 г
альфа Каротин 1.975 мкг ~
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 92.5% 278 г
бета Криптоксантин 4.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.5% 3051 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 3.6% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 19% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.896 мкг 400 мкг 5.2% 13.4% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 47.72 мг 90 мг 53% 136.2% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 3.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 101.8% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.8502 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2352 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.06 мг 2500 мг 9.8% 25.2% 1024 г
Кальций, Ca 38.82 мг 1000 мг 3.9% 10% 2576 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 11.6% 2212 г
Натрий, Na 306.74 мг 1300 мг 23.6% 60.7% 424 г
Сера, S 27.99 мг 1000 мг 2.8% 7.2% 3573 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 11.1% 2305 г
Хлор, Cl 479.21 мг 2300 мг 20.8% 53.5% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.1 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2975 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7576 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 57.8% 444 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 19.3% 1330 г
Медь, Cu 69.53 мкг 1000 мкг 7% 18% 1438 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 24.7% 1046 г
Никель, Ni 9.008 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24017 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48662 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 15.9% 1623 г
Цинк, Zn 0.3397 мг 12 мг 2.8% 7.2% 3533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста экспресс-посол составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЭКСПРЕСС-ПОСОЛ

Капуста экспресс-посол богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 53 %, витамином K - 39,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Капуста экспресс-посол

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста экспресс-посол, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста экспресс-посол, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты