Рецепт Шоколадный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Какао-порошок 40 г
Яйцо куриное 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Яблоки 300 г
Груша 300 г
Сахар песок 100 г
Изюм 100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 20 г
Миндаль 10 г
Способ приготовления

Продукты: мука 220 г какао-порошок 40 г вода 110 мл соль яйцо 1 шт. масло сливочное 120 г яблоки или груши 3+3 шт. сахар коричневый 100-150 г миндальные лепестки корица изюм 100 г бисквитная или сухарная крошка масло для смазывания штруделя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.4% 1900 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7% 636 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6.6% 682 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.7% 667 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.6% 1682 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 1.6% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.202 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2044 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4570 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2507 мг 20 мг 6.3% 2.8% 1599 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.76 мг 2500 мг 10.4% 4.7% 962 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3179 г
Кремний, Si 2.144 мг 30 мг 7.1% 3.2% 1399 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 3.1% 1436 г
Натрий, Na 47.17 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2756 г
Сера, S 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1% 4390 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 3.9% 1168 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.2 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 2.471 мг 18 мг 13.7% 6.1% 728 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 14.5% 308 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1238 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1234 г
Молибден, Mo 5.032 мкг 70 мкг 7.2% 3.2% 1391 г
Никель, Ni 8.547 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 2.582 мкг 55 мкг 4.7% 2.1% 2130 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.2946 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный штрудель составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Шоколадный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: железом - 13,7 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен Шоколадный штрудель

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный штрудель, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги