Рецепт Рыбные паровые котлеты из нототении. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные паровые котлеты из нототении

Нототения мраморная 710 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные паровые котлеты из нототении".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.7% 490 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.6% 577 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 7% 957 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В4, холин 19.56 мг 500 мг 3.9% 2.6% 2556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.029 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4430 г
Витамин В12, кобаламин 2.622 мкг 3 мкг 87.4% 58.7% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 16.308 мкг 10 мкг 163.1% 109.5% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Витамин Н, биотин 1.574 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3177 г
Витамин РР, НЭ 4.8044 мг 20 мг 24% 16.1% 416 г
Ниацин 2.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.75 мг 2500 мг 11.9% 8% 842 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3130 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1204 г
Натрий, Na 102.65 мг 1300 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Сера, S 188.91 мг 1000 мг 18.9% 12.7% 529 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 17.5% 384 г
Хлор, Cl 164.3 мг 2300 мг 7.1% 4.8% 1400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 8.9% 750 г
Кобальт, Co 14.61 мкг 10 мкг 146.1% 98.1% 68 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2347 г
Медь, Cu 144.78 мкг 1000 мкг 14.5% 9.7% 691 г
Молибден, Mo 4.156 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1684 г
Никель, Ni 5.532 мкг ~
Селен, Se 2.47 мкг 55 мкг 4.5% 3% 2227 г
Фтор, F 400.78 мкг 4000 мкг 10% 6.7% 998 г
Хром, Cr 51.03 мкг 50 мкг 102.1% 68.5% 98 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыбные паровые котлеты из нототении составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ НОТОТЕНИИ

Рыбные паровые котлеты из нототении богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 87,4 %, витамином D - 163,1 %, витамином PP - 24 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 146,1 %, медью - 14,5 %, хромом - 102,1 %

Чем полезен Рыбные паровые котлеты из нототении

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные паровые котлеты из нототении, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные паровые котлеты из нототении, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты