Рецепт Кабачковая икра с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра с болгарским перцем

Лук репчатый (Пассерование) 265 г
Чеснок луковица (Пассерование) 25 г
Морковь, красная (Пассерование) 435 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 582 г
Кабачок (Пассерование) 252 г
Кабачок (Пассерование) 237 г
Кабачок (Пассерование) 290 г
Кабачок (Пассерование) 307 г
Перец красный сладкий 295 г
Перец жгучий красный 20 г
Петрушка 60 г
Масло оливковое 20 г
Корица, молотая 3 г
Тимьян, сушеный 3 г
Перец черный молотый 6 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.8% 4000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.1% 2738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.9% 800 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 7.1% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.5 мкг 900 мкг 61.7% 118.2% 162 г
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 3.338 мг 5 мг 66.8% 128% 150 г
бета Криптоксантин 0.826 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3103 г
Витамин В4, холин 2.99 мг 500 мг 0.6% 1.1% 16722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 8.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 22.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 21.488 мкг 400 мкг 5.4% 10.3% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 52.69 мг 90 мг 58.5% 112.1% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 9% 2125 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 5754 г
Витамин К, филлохинон 60.5 мкг 120 мкг 50.4% 96.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 1.1928 мг 20 мг 6% 11.5% 1677 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.46 мг 2500 мг 13.9% 26.6% 717 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2271 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 12.8% 1488 г
Натрий, Na 415.08 мг 1300 мг 31.9% 61.1% 313 г
Сера, S 14.59 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6854 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 10.3% 1839 г
Хлор, Cl 650.55 мг 2300 мг 28.3% 54.2% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 13.4% 1430 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9317 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 62.6% 306 г
Литий, Li 1.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.1773 мг 2 мг 8.9% 17% 1128 г
Медь, Cu 77.61 мкг 1000 мкг 7.8% 14.9% 1288 г
Молибден, Mo 3.292 мкг 70 мкг 4.7% 9% 2126 г
Никель, Ni 4.387 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15235 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34453 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 10.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.3205 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.587 мг ~
бета Ситостерол 1.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра с болгарским перцем составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Кабачковая икра с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 58,5 %, витамином K - 50,4 %, калием - 13,9 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Кабачковая икра с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра с болгарским перцем, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы