Рецепт kotleti s virezki. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты kotleti s virezki

Свинина, вырезка 500 г
Лук репчатый 66 г
Чеснок луковица 19 г
Яичный желток куриный 38 г
Смалец 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец жгучий красный 1 г
suxari bili panirovka 20 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "kotleti s virezki".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.7% 494 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.2% 629 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1867 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В4, холин 94.67 мг 500 мг 18.9% 10.9% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 6.6% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 4.911 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8145 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.2% 4950 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.996 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1669 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5323 мг 20 мг 22.7% 13.1% 441 г
Ниацин 1.94 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.37 мг 2500 мг 11.1% 6.4% 905 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4266 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Натрий, Na 189.09 мг 1300 мг 14.5% 8.4% 688 г
Сера, S 165.9 мг 1000 мг 16.6% 9.6% 603 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 14% 414 г
Хлор, Cl 207.46 мг 2300 мг 9% 5.2% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2226 г
Кобальт, Co 7.404 мкг 10 мкг 74% 42.7% 135 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1149 г
Молибден, Mo 9.83 мкг 70 мкг 14% 8.1% 712 г
Никель, Ni 8.696 мкг ~
Олово, Sn 20.55 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14512 г
Фтор, F 50.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7949 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 11.3% 511 г
Цинк, Zn 1.6893 мг 12 мг 14.1% 8.1% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность kotleti s virezki составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KOTLETI S VIREZKI

kotleti s virezki богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 14 %, хромом - 19,6 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен kotleti s virezki

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить kotleti s virezki, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления kotleti s virezki, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы