Рецепт курица жареная кусочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица жареная кусочками

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Куриный окорочок (Жарка) 500 г
соль с пониженным содержанием натрия йодированная 3 г
Кориандр, семена 1 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица жареная кусочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 19.5% 262 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 4.3% 1197 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.4% 1161 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.312 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3807 г
Витамин РР, НЭ 13.4218 мг 20 мг 67.1% 34.3% 149 г
Ниацин 6.131 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.95 мг 2500 мг 14.4% 7.4% 693 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4407 г
Магний, Mg 53.6 мг 400 мг 13.4% 6.8% 746 г
Натрий, Na 59.74 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2176 г
Сера, S 235.62 мг 1000 мг 23.6% 12.1% 424 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 13.6% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 6% 852 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 15.044 мкг 10 мкг 150.4% 76.8% 66 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3795 г
Медь, Cu 140.65 мкг 1000 мкг 14.1% 7.2% 711 г
Молибден, Mo 22.566 мкг 70 мкг 32.2% 16.4% 310 г
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25346 г
Хром, Cr 42.04 мкг 50 мкг 84.1% 43% 119 г
Цинк, Zn 2.486 мг 12 мг 20.7% 10.6% 483 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2027.376 г ~
Валин 1.73 г ~
Гистидин* 1.382 г ~
Изолейцин 1.587 г ~
Лейцин 2.839 г ~
Лизин 3.718 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 1.237 г ~
Треонин 1.556 г ~
Триптофан 0.545 г ~
Фенилаланин 1.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.972 г ~
Аспарагиновая кислота 2003.083 г ~
Гидроксипролин 0.303 г ~
Глицин 1.827 г ~
Глутаминовая кислота 4.529 г ~
Пролин 1.706 г ~
Серин 1.49 г ~
Тирозин 1.198 г ~
Цистеин 0.59 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.961 г min 16.8 г 41.4% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.435 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.697 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность курица жареная кусочками составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ КУСОЧКАМИ

курица жареная кусочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,1 %, калием - 14,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 26,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 150,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 32,2 %, хромом - 84,1 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен курица жареная кусочками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица жареная кусочками, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица жареная кусочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты