Рецепт фруктово-ягодная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фруктово-ягодная запеканка

Творог «Столовый» 2,0% жирности 350 г
Малина 150 г
Смородина красная 100 г
Смородина черная 1000 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Крупа манная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фруктово-ягодная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.2% 1333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.1% 1780 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.5% 625 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 3076 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.5% 3093 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин В4, холин 24.81 мг 500 мг 5% 5.5% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 7.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.681 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 9.9% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 109.74 мг 90 мг 121.9% 133.2% 82 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 5% 2193 г
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 9.1% 1203 г
Витамин РР, НЭ 1.359 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1472 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.9 мг 2500 мг 9.9% 10.8% 1008 г
Кальций, Ca 50.66 мг 1000 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Кремний, Si 0.245 мг 30 мг 0.8% 0.9% 12245 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Натрий, Na 251.08 мг 1300 мг 19.3% 21.1% 518 г
Сера, S 53.06 мг 1000 мг 5.3% 5.8% 1885 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 9.7% 1127 г
Хлор, Cl 40.01 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1635 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 37.3% 293 г
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1350 г
Медь, Cu 103.99 мкг 1000 мкг 10.4% 11.4% 962 г
Молибден, Mo 16.44 мкг 70 мкг 23.5% 25.7% 426 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 7.592 мкг 55 мкг 13.8% 15.1% 724 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 19.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность фруктово-ягодная запеканка составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА

фруктово-ягодная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 121,9 %, кобальтом - 34,1 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен фруктово-ягодная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фруктово-ягодная запеканка, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фруктово-ягодная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги