Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Морковь, красная (Варка без слива) 111 г
Капуста белокочанная (Тушение) 414 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 282 г
Кабачок (Жарка) 570 г
Перец сладкий (Жарка) 146 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.7% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.1% 1111 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 13% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 89.6% 373 г
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 97.7% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 10.7% 3158 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 4% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 9.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 30.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 20.646 мкг 400 мкг 5.2% 17.4% 1937 г
Витамин C, аскорбиновая 28.66 мг 90 мг 31.8% 106.4% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 7.4% 4630 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 4% 8666 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 89.3% 375 г
Витамин РР, НЭ 1.0194 мг 20 мг 5.1% 17.1% 1962 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.91 мг 2500 мг 11.8% 39.5% 848 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 10% 3367 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 15.4% 2187 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 11851 г
Сера, S 17.05 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5865 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 12.7% 2658 г
Хлор, Cl 28.62 мг 2300 мг 1.2% 4% 8036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 11.4% 2927 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9091 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 89.6% 374 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 16.7% 1998 г
Медь, Cu 58.47 мкг 1000 мкг 5.8% 19.4% 1710 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 26.8% 1256 г
Никель, Ni 9.003 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24336 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 44843 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 21.1% 1577 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 5.7% 5929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 31,8 %, витамином K - 26,7 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы