Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Капуста пекинская | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.3% | 1652 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.5% | 889 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7.8% | 1546 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 8.1% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 4.5% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 15.3% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.265 мкг | 400 мкг | 14.3% | 17.1% | 699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.11 мг | 90 мг | 24.6% | 29.4% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.829 мг | 15 мг | 18.9% | 22.6% | 530 г |
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 47.1% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3376 мг | 20 мг | 11.7% | 14% | 856 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.94 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 65.51 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.9% | 1526 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1841 г |
| Натрий, Na | 8.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14977 г |
| Сера, S | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2865 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 6.5% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 19.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 3.2% | 3644 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.822 мкг | 10 мкг | 28.2% | 33.7% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 9% | 1340 г |
| Медь, Cu | 47.94 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.7% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 2.091 мкг | 70 мкг | 3% | 3.6% | 3348 г |
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11702 г |
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17660 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5653 мг | 12 мг | 4.7% | 5.6% | 2123 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 24,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 39,4 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 28,2 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- казылык
- плов с говядиной
- минтай под маринадом
- рис
- Салат с черемшой
- Эчпочмак
- Капуста тушеная с мясом
- контик
- Фруктоза
- меренги
- Салат (редька, яйцо, огурец)
- Белый шоколад с курагой
- салат 17.04
- Десерт Дольче Лате
- картофель в сметане
- Морковь с чесноком
- Хлебцы Фитнес линия 1шт=13кк 2шт.=9г
- Каша овсяная от 17.04.2013г.
- суп из скумбрии с рисом и картофелем
- Хлебцы Хрустящие гречневые
- Зеленый салат с яйцом
- бефстроганов из говядины
- Щи постные
- сыр филадельфия нежирный
- 04,17 Салат "Весна"
- Запеканка творожная с изюмом
- горошек
- 18042013обед оксанаНовый рецепт
- Вода Архыз
- селедка
- селедка
- Торт бисквитный в шоколаде "Трюфель" (Кулиничи)
- салат укроп
- Оладьи из печенки
- пюре картофельное
- Овощи мексиканская смесь
- Крабовые палочки "Водный мир"
- грудка куриная копченная
- Запеканка из свежей капусты
- геркулесовая каша молочная
- Сыр голландский
- Мюсли фруктовые
- гречневая каша
- сок из пяти фруктов
- филе куриное
- хлеб Геркулес с отрубями
- Йогурт Активиа Инжир
- борщ с индейкой
- Пельмени
- Пастила из Киви
- Йогурт натуральный
- рагу фасоль с кабачками
- винигрет
- ролл с авокадо 1 шт 12 гр
- кальция глюконат
- Овощная смесь от 18.05.13
- маккофе
- маасдам
- Магний
- блины
- Роллы Суши Оки
- ФРУТИЛАД - черная смородина
- Творожный сырок 5%
- Kinder King Maxi
- сыр джюгас
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Мюсли
- витаминный 17 марта 2013
- Хлеб Гурман
- Рисовая каша
- Сыр ТОФУ - класический
- Сыр ТОФУ - яблоко и корица
- каша пшенная
- зерненный творог Hyla_валио
- конфитюр баренов_лесные ягоды
- 04,18 Сырники
- Сардина в томате
- штрудель
- гречневая каша
- творог 7 %
- кукуруза
- Тирамису
- крекер сырный
- йогурт детский
- царская
- булочка для хот дога
- Маскарпоне
- Зеленые щи (шпинат, капуста, сердечки)
- кофе с молоком
- печень куриная (грибы-овощи)
- творог Пискаревский 9%
- Творожные колечки
- Соевый протеин
- чернослив
- Творог рассыпчатый 2% "President"
- топленое молоко Пискаревское
- Соевый гуляш "Джаганнат"
- хлебцы-молодцы пшенично-гречневые
- Овсянка
- какао
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
