Рецепт треска под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под овощами

Треска (Припускание) 800 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец красный сладкий (Припускание) 200 г
Сок томатный 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр пошехонский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16% 745 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.9 мкг 900 мкг 38.9% 46.6% 257 г
бета Каротин 1.993 мг 5 мг 39.9% 47.8% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 8.447 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4735 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 40.5% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 20.2% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 11.5% 1037 г
Витамин Н, биотин 6.194 мкг 50 мкг 12.4% 14.9% 807 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2148 мг 20 мг 21.1% 25.3% 475 г
Макроэлементы
Калий, K 235.18 мг 2500 мг 9.4% 11.3% 1063 г
Кальций, Ca 74.33 мг 1000 мг 7.4% 8.9% 1345 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 7.4% 1612 г
Натрий, Na 178.74 мг 1300 мг 13.7% 16.4% 727 г
Сера, S 145.82 мг 1000 мг 14.6% 17.5% 686 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 20.2% 592 г
Хлор, Cl 295.78 мг 2300 мг 12.9% 15.4% 778 г
Микроэлементы
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.8% 2514 г
Йод, I 81.42 мкг 150 мкг 54.3% 65% 184 г
Кобальт, Co 20.022 мкг 10 мкг 200.2% 239.8% 50 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1191 г
Медь, Cu 147.8 мкг 1000 мкг 14.8% 17.7% 677 г
Молибден, Mo 6.394 мкг 70 мкг 9.1% 10.9% 1095 г
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Фтор, F 429.13 мкг 4000 мкг 10.7% 12.8% 932 г
Хром, Cr 34.62 мкг 50 мкг 69.2% 82.9% 144 г
Цинк, Zn 1.1113 мг 12 мг 9.3% 11.1% 1080 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска под овощами составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД ОВОЩАМИ

треска под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином C - 16,9 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 12,9 %, йодом - 54,3 %, кобальтом - 200,2 %, медью - 14,8 %, хромом - 69,2 %

Чем полезен треска под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска под овощами, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги