Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

рис 200 г
подсолн.масло 31 г
вода, минерал 150 г
Индейка 2 кат. 360 г
Лук репчатый 95 г
Морковь, красная 201 г
Тмин 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7% 817 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.5% 889 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.5% 1281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1.2% 4785 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.7 мкг 900 мкг 43.3% 25% 231 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.318 мг 5 мг 46.4% 26.8% 216 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 5.4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 5.848 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.0788 мг 20 мг 25.4% 14.7% 394 г
Ниацин 2.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.65 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Кальций, Ca 35.07 мг 1000 мг 3.5% 2% 2851 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3% 1915 г
Натрий, Na 42.45 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3062 г
Сера, S 91.7 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 7% 828 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.9% 2016 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 5.644 мкг 10 мкг 56.4% 32.5% 177 г
Литий, Li 1.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Медь, Cu 42.83 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2335 г
Молибден, Mo 10.029 мкг 70 мкг 14.3% 8.3% 698 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Фтор, F 2.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1253 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 56,4 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты