Рецепт Плов с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с сухофруктами

Рис, зерно продовольственное 200 г
Морковь, красная 75 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Изюм 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Барбарис 3 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

нет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.4% 1583 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.6% 1077 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 8.5% 452 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 15% 256 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 8776 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.1 мкг 900 мкг 61.7% 23.7% 162 г
бета Каротин 3.332 мг 5 мг 66.6% 25.6% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 1.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.1% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1978 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 2.9% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 5.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 17.1 мкг 400 мкг 4.3% 1.7% 2339 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 7.5% 515 г
Витамин Н, биотин 5.433 мкг 50 мкг 10.9% 4.2% 920 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.2905 мг 20 мг 16.5% 6.3% 608 г
Ниацин 2.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.23 мг 2500 мг 22.5% 8.7% 444 г
Кальций, Ca 64.42 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1552 г
Кремний, Si 551.111 мг 30 мг 1837% 706.8% 5 г
Магний, Mg 87.33 мг 400 мг 21.8% 8.4% 458 г
Натрий, Na 291.65 мг 1300 мг 22.4% 8.6% 446 г
Сера, S 27.87 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3588 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 9.5% 405 г
Хлор, Cl 457.04 мг 2300 мг 19.9% 7.7% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.2 мкг ~
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 177.78 мкг ~
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 5.1% 754 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 12.2% 316 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 1.6298 мг 2 мг 81.5% 31.4% 123 г
Медь, Cu 254.55 мкг 1000 мкг 25.5% 9.8% 393 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 6.9% 556 г
Никель, Ni 22.933 мкг ~
Селен, Se 8.929 мкг 55 мкг 16.2% 6.2% 616 г
Фтор, F 35.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11249 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4032 г
Цинк, Zn 0.8253 мг 12 мг 6.9% 2.7% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.302 мг ~
бета Ситостерол 29.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.393 г min 16.8 г 8.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.687 г от 11.2 до 20.6 г 24% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов с сухофруктами составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

Плов с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 66,6 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 22,5 %, кремнием - 1837 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 19,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 81,5 %, медью - 25,5 %, молибденом - 18 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Плов с сухофруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с сухофруктами, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты