Рецепт сырники творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники творожные

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 120 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9% 507 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.8% 519 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.1% 1490 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 3.8% 1203 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин В4, холин 76.06 мг 500 мг 15.2% 6.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.9% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.506 мкг 400 мкг 6.9% 3.2% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 10.9% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.85 мг 15 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин Н, биотин 6.642 мкг 50 мкг 13.3% 6.1% 753 г
Витамин РР, НЭ 3.4777 мг 20 мг 17.4% 7.9% 575 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.5 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2242 г
Кальций, Ca 118.02 мг 1000 мг 11.8% 5.4% 847 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 0.9% 4910 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2098 г
Натрий, Na 293.64 мг 1300 мг 22.6% 10.3% 443 г
Сера, S 153.4 мг 1000 мг 15.3% 7% 652 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 10.5% 437 г
Хлор, Cl 503.91 мг 2300 мг 21.9% 10% 456 г
Микроэлементы
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.76 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2130 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 11.5% 399 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2035 г
Медь, Cu 76.83 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1302 г
Молибден, Mo 8.433 мкг 70 мкг 12% 5.5% 830 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Селен, Se 24.871 мкг 55 мкг 45.2% 20.6% 221 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12442 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.5315 мг 12 мг 4.4% 2% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.175 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность сырники творожные составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ

сырники творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен сырники творожные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники творожные, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты