Рецепт Гуляш из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из говядины

Говядина Духовая [Карусель] 450 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18.6% 503 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.4 мкг 900 мкг 27.6% 25.8% 362 г
бета Каротин 1.49 мг 5 мг 29.8% 27.9% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9120 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12165 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.3121 мг 20 мг 1.6% 1.5% 6408 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.5 мг 2500 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1% 9242 г
Кремний, Si 3.84 мг 30 мг 12.8% 12% 781 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2.3% 3949 г
Натрий, Na 24.97 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5206 г
Сера, S 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6321 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 2.6% 3556 г
Хлор, Cl 19.91 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5590 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3356 г
Кобальт, Co 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 19.1% 491 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2148 г
Медь, Cu 41.54 мкг 1000 мкг 4.2% 3.9% 2407 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 4.4% 2142 г
Никель, Ni 1.229 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36667 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25690 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.2519 мг 12 мг 2.1% 2% 4764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гуляш из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, кремнием - 12,8 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Гуляш из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из говядины, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы