Рецепт пюре овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре овощное

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.5% 1724 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.3 мкг 900 мкг 43.8% 56.8% 228 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.292 мг 5 мг 45.8% 59.4% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 16.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 8.068 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4958 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 15.2% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6185 мг 20 мг 8.1% 10.5% 1236 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.29 мг 2500 мг 16.8% 21.8% 596 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4575 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 7.9% 1647 г
Натрий, Na 14.32 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9078 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 3% 4272 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 8.4% 1538 г
Хлор, Cl 40.44 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.9 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 103.88 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.2% 2476 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4298 г
Кобальт, Co 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 45.3% 287 г
Литий, Li 54.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 7.7% 1688 г
Медь, Cu 97.61 мкг 1000 мкг 9.8% 12.7% 1024 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 10.4% 1255 г
Никель, Ni 3.486 мкг ~
Рубидий, Rb 348.6 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24017 г
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19120 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 18% 717 г
Цинк, Zn 0.251 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность пюре овощное составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ОВОЩНОЕ

пюре овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 11,7 %, калием - 16,8 %, кобальтом - 34,9 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен пюре овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре овощное, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги