Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Карась (Варка без слива) 500 г
Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 14.3% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.4% 5000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.2% 2434 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 38.2% 1103 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 39.9% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.9% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 10.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.845 мкг 400 мкг 0.5% 2.1% 21680 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 6.3% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 2.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0573 мг 20 мг 5.3% 22.3% 1892 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.97 мг 2500 мг 4.6% 19.3% 2194 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 6.3% 6845 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 8.4% 5000 г
Натрий, Na 111.66 мг 1300 мг 8.6% 36.1% 1164 г
Сера, S 32.64 мг 1000 мг 3.3% 13.9% 3064 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 17.6% 2410 г
Хлор, Cl 174.33 мг 2300 мг 7.6% 31.9% 1319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 6.3% 6792 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 18519 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 39.5% 1068 г
Литий, Li 10.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 7.1% 5764 г
Медь, Cu 24.15 мкг 1000 мкг 2.4% 10.1% 4141 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 8.4% 4986 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 122222 г
Фтор, F 74.24 мкг 4000 мкг 1.9% 8% 5388 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 12.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.0863 мг 12 мг 0.7% 2.9% 13905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты