Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 500 г |
Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 105 г |
Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 20 г |
Помидор (томат), парниковый | 65 г |
Укроп, свежий | 8 г |
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 8 г |
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
Морковь (Жарка) | 130 г |
Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
1. Рис промыть, отварить до полуготовности, остудить. 2. Лук и морковь поджарить. 3. Зелень промыть и мелко порезать. 4. Томаты очистить от кожицы и мелко порезать. 5. Добавить в фарш рис. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить. 6. Кочан капусты опустить в кипящую воду, дать повариться минуты три. Аккуратно срезать листья и оставить их вариться в воде до полупрозрачного состояния. 7. Достать листья капусты (воду не сливать). Выложить на блюдо, чтобы немного остыли, места утолщений аккуратно срезать. 8. Выложить фарш в листья и аккуратно свернуть конвертиками. 9. Слегка обжарить со всех сторон на сковороде. 10. Добавить поджарку, томаты, зелень и 200 мл воды, в которой варилась капуста. Тушить под крышкой на малом огне 30 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.1% | 727 г |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2775 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 13.4% | 658 г |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 14.3% | 614 г |
бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
Витамин В4, холин | 21.11 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2369 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3268 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
Витамин В9, фолаты | 6.717 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5955 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 16.1% | 547 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 9.9% | 892 г |
Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2618 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 21.3% | 414 г |
Витамин РР, НЭ | 1.4612 мг | 20 мг | 7.3% | 6.4% | 1369 г |
Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
Бетаин | 2.192 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 144.78 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.1% | 1727 г |
Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
Кремний, Si | 10.014 мг | 30 мг | 33.4% | 29.4% | 300 г |
Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 3% | 2928 г |
Натрий, Na | 102.94 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.9% | 1263 г |
Сера, S | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 5% | 1760 г |
Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 6.5% | 1351 г |
Хлор, Cl | 135.96 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.2% | 1692 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2098 г |
Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 13.7% | 641 г |
Литий, Li | 1.726 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1942 г |
Медь, Cu | 69.96 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.2% | 1429 г |
Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2324 г |
Никель, Ni | 2.324 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 7.3% | 1208 г |
Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22039 г |
Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
Цинк, Zn | 1.2861 мг | 12 мг | 10.7% | 9.4% | 933 г |
Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.751 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
Валин | 0.245 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
Лизин | 0.377 г | ~ | |||
Метионин | 0.121 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
Треонин | 0.189 г | ~ | |||
Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
Аланин | 0.305 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
Глицин | 0.314 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
Пролин | 0.247 г | ~ | |||
Серин | 0.202 г | ~ | |||
Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.582 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 10.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.49 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.135 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.611 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.624 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.452 г | min 16.8 г | 20.5% | 18% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.986 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.39 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.39 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы домашние (тушёные с овощами) составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 113.7 кКал | -% | |
Белки | 5.1 г | -% | |
Жиры | 7.7 г | -% | |
Углеводы | 5.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
Вода | 81.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|