Рецепт LCHF отбивные из жирной свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF отбивные из жирной свинины

Свинина, окорок в целом 450 г
Миндаль 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF отбивные из жирной свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 7.2% 353 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 14.9% 171 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.5% 5654 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 0.7% 3422 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.774 мг 1.5 мг 51.6% 13.1% 194 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 4.7% 542 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 1.7% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 4.6% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 5.9% 435 г
Витамин В9, фолаты 13.156 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3040 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 5.8% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 1.9% 1366 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.73 мг 15 мг 38.2% 9.7% 262 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.8093 мг 20 мг 29% 7.4% 344 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.67 мг 2500 мг 17.7% 4.5% 565 г
Кальций, Ca 43.64 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2291 г
Кремний, Si 5.556 мг 30 мг 18.5% 4.7% 540 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 3.3% 765 г
Натрий, Na 429.2 мг 1300 мг 33% 8.4% 303 г
Сера, S 219.06 мг 1000 мг 21.9% 5.6% 456 г
Фосфор, P 284.1 мг 800 мг 35.5% 9% 282 г
Хлор, Cl 21.67 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 2.4% 1064 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7075 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 6.3% 404 г
Литий, Li 2.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.3074 мг 2 мг 15.4% 3.9% 651 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 2.4% 1079 г
Молибден, Mo 3.967 мкг 70 мкг 5.7% 1.5% 1765 г
Никель, Ni 13.333 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 32.918 мкг 55 мкг 59.9% 15.2% 167 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24661 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 2.3469 мг 12 мг 19.6% 5% 511 г
Цирконий, Zr 3.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.399 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.31 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.17 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.575 г min 16.8 г 86.8% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.916 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 7.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность LCHF отбивные из жирной свинины составляет 393 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 32.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF ОТБИВНЫЕ ИЗ ЖИРНОЙ СВИНИНЫ

LCHF отбивные из жирной свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 51,6 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином E - 38,2 %, витамином PP - 29 %, калием - 17,7 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 35,5 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 59,9 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен LCHF отбивные из жирной свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF отбивные из жирной свинины, калорийность 393 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF отбивные из жирной свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги