Рецепт Суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов

Шампиньоны 2300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 800 г
Вода 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.7% 2171 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.7% 1217 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.2% 1176 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.5% 2577 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 4.2% 3947 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 29.8% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.47 мг 5 мг 29.4% 49% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 22.19 мкг 400 мкг 5.5% 9.2% 1803 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 8.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 4.5% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6418 г
Витамин РР, НЭ 3.9222 мг 20 мг 19.6% 32.7% 510 г
Ниацин 3.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.32 мг 2500 мг 15.2% 25.3% 657 г
Кальций, Ca 24.14 мг 1000 мг 2.4% 4% 4143 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 5.2% 3241 г
Натрий, Na 13.49 мг 1300 мг 1% 1.7% 9637 г
Сера, S 6.43 мг 1000 мг 0.6% 1% 15552 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 20% 835 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 2.2% 8000 г
Йод, I 14.01 мкг 150 мкг 9.3% 15.5% 1071 г
Кобальт, Co 10.012 мкг 10 мкг 100.1% 166.8% 100 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 5.21 мкг 1000 мкг 0.5% 0.8% 19194 г
Молибден, Mo 3.141 мкг 70 мкг 4.5% 7.5% 2229 г
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 59783 г
Фтор, F 21.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18315 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 28.7% 580 г
Цинк, Zn 0.2569 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Суп-пюре из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 15,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 100,1 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Суп-пюре из шампиньонов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги