Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сметанник
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 130 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Какао порошок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.8 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.2% | 1310 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 9.8% | 293 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 5% | 578 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 5% | 578 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 61.01 мг | 500 мг | 12.2% | 3.5% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.4% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.283 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.1% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.4% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 1.4% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 5.916 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.4% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.492 мг | 20 мг | 7.5% | 2.2% | 1340 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.95 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.9% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 71.52 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.1% | 1398 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5137 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2025 г |
| Натрий, Na | 36.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.8% | 3610 г |
| Сера, S | 50.15 мг | 1000 мг | 5% | 1.4% | 1994 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 4.6% | 621 г |
| Хлор, Cl | 58.92 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 1.7% | 1727 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 2.066 мкг | 10 мкг | 20.7% | 6% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.4625 мг | 2 мг | 23.1% | 6.7% | 432 г |
| Медь, Cu | 79.44 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 4.462 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.8% | 1569 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.94 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.6% | 793 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18921 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.6915 мг | 12 мг | 5.8% | 1.7% | 1735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.079 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.493 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.319 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.077 г | min 16.8 г | 36.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 346,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 346.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 37.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 36.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СМЕТАННИК
Сметанник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, холином - 12,2 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 23,1 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Сметанник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная ветчина
- Карамель кранч
- сыр
- Бутер с маслом
- Гранола
- Блины без молока
- Пп панкейки
- Del monte персик консервированный
- Del monte ананас консервированный
- Запеканка творожная с чёрной смородиной
- Актибио биойогурт вишня яблоко малина
- Кефир 2.5
- Блин овсяный с начинкой
- Хлеб зерновик
- Блины с адыгейским сыром и сыром с голубой плесенью
- Паутинка яичная МАКФА
- Суп молочно луковый с индейкой
- 12 апреля
- Запеканка из лаваша с сыром
- Салат Фриллис
- Котлеты куриные
- Сыр Чеддер
- Батон с яйцами
- Круассан с семгой
- Ягодное ассорти
- Яйцо куриное
- Хлеб Зёрнышко
- Cranberry-Raisins-Mix
- Грудка индейки сыровяленая
- Сыр голландский
- Мистраль "смесь хлопьев ЗЛАКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ 7в1"
- Батончик злаково-овощной Veggie fruit
- Сырники
- Масло оливковое Mani bräuel
- Кофе со сгущенкой
- Яичница белковая на масле (4б+1ж)
- Банан
- Кофе молотый черн. карт. +сгущённое молоко
- Овсяные хлопья «Геркулес» (приготовленные с солью)
- Молоко Пастеризованное 3.5%
- Омлет с овсяным молоком
- Постный пирог шоколадный с апельсинами
- Латте с сахором
- Мед монофлорный гречишный (фасованный)
- Творог Сафійка 9%
- Пицца Жюльен
- Маршмэллоу
- Сырникис сыром
- бионапиток кисломолочный
- кокосовые сливки 19%
- Чипсы со вкусом васаби
- Завтрак Каша 7в1
- Набор шоколада «Maitre Truffout» ассорти мини-батончиков
- Сыр творожный
- Салат из тунца с кукурузкой и яйцом
- Салат генерал
- Вареники с творогом и клубникой
- Чай очищающий комплекс
- На сковородке
- Икра бутербродная
- Вафли с бананом и кокосовой стружкой
- колбаса куриная жаренная с яйцами
- Чудо вишня-черешня
- продукт творожный «Снежок»
- Путассу 1
- Сырники
- Хлеб гречневый
- Сыр моцарелла
- Вафли с творогом
- Whey Protein
- Салат с горбушей авокадо и яйцом
- Темный шоколад с помаднл-сливочной начинкой
- Суп пюрешка из красненькой чечевицы
- Котлеты из брокколи "Гурман"
- Салат с томатном, брынзой и рукколой
- козеиновый протеин
- Котлеты из цветной капусты "Гурман"
- Масло сливочное
- Йогурт Мульти 3% безлактозный
- суперсуп алфавит куриный
- Гороховый суп (пост)
- Йодомарин
- Сырники пр
- Хлебцы гречневые Maxivita
- Супер зеленый боул с тунцом
- Кето-лепешки
- Chikapie milk chocolate & coconut
- Буэно с белым шоколадом
- Вафли с сыром
- Хлебцы Корнер
- С сельдереем салат
- Сырники с манкой и изюмом
- Домашние куриные колбаски с сыром
- Салат Надежда - мой собственный
- Hähnchen Mango Curry
- Творожные оладьи
- Пиво безалкогольное BML
- Хоеб Istena rudzu maize
- Шоколадный овсяноблин с бананом и teos
- Гречка с котлетами из индейки [ВВ]
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 346,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Булгур с фрикадельками и овощами
124.8
7.6
4
12.8
5
Салат с треской, булгуром и овощами гриль
119.4
9.9
5.4
7.4
13
Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками
173.6
12.1
12.7
2.2
10
Лучшие рационы
2024-06-08
Калорийность: 1049 кКал
2024-06-10
Калорийность: 1152 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1182 кКал
Интересные блоги
