Рецепт Салат генерал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат генерал

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли	30 г
Лук маринованный по 2-56	40 г
Говядина отварная	25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат генерал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.4 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1282 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.7%	1134 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.8%	778 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.8%	2738 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.1%	833 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	3067 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%	1.1%	6923 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.2%	3497 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.1%	1856 г
Витамин В4, холин	32.21 мг	500 мг	6.4%	4.9%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	2.1%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	4.8%	1600 г
Витамин В9, фолаты	39.85 мкг	400 мкг	10%	7.6%	1004 г
Витамин В12, кобаламин	0.608 мкг	3 мкг	20.3%	15.4%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	4.02 мг	90 мг	4.5%	3.4%	2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.486 мг	15 мг	16.6%	12.6%	603 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	5.3%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.5909 мг	20 мг	8%	6.1%	1257 г
Ниацин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.6 мг	2500 мг	10.7%	8.1%	931 г
Кальций, Ca	53.7 мг	1000 мг	5.4%	4.1%	1862 г
Магний, Mg	26.8 мг	400 мг	6.7%	5.1%	1493 г
Натрий, Na	273.55 мг	1300 мг	21%	16%	475 г
Сера, S	9.51 мг	1000 мг	1%	0.8%	10515 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	8.4%	910 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	4.9%	1571 г
Марганец, Mn	0.1751 мг	2 мг	8.8%	6.7%	1142 г
Медь, Cu	59.9 мкг	1000 мкг	6%	4.6%	1669 г
Селен, Se	4.85 мкг	55 мкг	8.8%	6.7%	1134 г
Цинк, Zn	1.3865 мг	12 мг	11.6%	8.8%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.394 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.494 г	~
Метионин	0.146 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.313 г	~
Аспарагиновая кислота	0.473 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.778 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.04 г	от 4.7 до 16.8 г	43.4%	33%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.277 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.656 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.691 г	min 16.8 г	10.1%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.59 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.286 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат генерал составляет 131,4 кКал.

Порция = 100 гр (131.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕНЕРАЛ

Салат генерал богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 16,6 %, фосфором - 11 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Салат генерал

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат генерал, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат генерал, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе