Рецепт Голубцы мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы мясные

Колбасный фарш любительский 450 г
Капуста белокочанная 785 г
Рис отварной 200 г
Вода 500 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.3% 727 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 10.8% 891 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 11.5% 832 г
Ликопин 204.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.877 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4050 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 24.6% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 23.4% 412 г
Витамин РР, НЭ 1.5939 мг 20 мг 8% 7.7% 1255 г
Ниацин 0.899 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.17 мг 2500 мг 7.3% 7% 1365 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3667 г
Кремний, Si 30.473 мг 30 мг 101.6% 97.8% 98 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2653 г
Натрий, Na 180.45 мг 1300 мг 13.9% 13.4% 720 г
Сера, S 44.61 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2242 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 6.6% 1455 г
Хлор, Cl 18.16 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.5 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2799 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 13.6% 708 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 7.7% 1248 г
Медь, Cu 47.93 мкг 1000 мкг 4.8% 4.6% 2086 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1590 г
Никель, Ni 5.692 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8972 г
Фтор, F 37.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10633 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2513 г
Цинк, Zn 0.2178 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы мясные составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ

Голубцы мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 101,6 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Голубцы мясные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы мясные, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги