Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Стручковая Фасоль [Stollenwerk] 150 г
Цукини с кожурой 300 г
Оливковое масло 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Шампиньоны 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.4% 2533 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.3% 659 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2810 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.8% 2320 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Лютеин + Зеаксантин 2550 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Витамин В4, холин 13.56 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 7.4% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 32.64 мкг 400 мкг 8.2% 7.2% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.44 мг 90 мг 27.2% 23.7% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 7% 1250 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3698 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 16.9% 515 г
Витамин РР, НЭ 1.0292 мг 20 мг 5.1% 4.5% 1943 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.4 мг 2500 мг 15.1% 13.2% 664 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1650 г
Натрий, Na 11.04 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11775 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5423 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Хлор, Cl 6.64 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 15.4% 568 г
Литий, Li 0.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 10.5% 834 г
Медь, Cu 110.96 мкг 1000 мкг 11.1% 9.7% 901 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3804 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 2.36 мкг 55 мкг 4.3% 3.8% 2331 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 4.6 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.039 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.378 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.377 г min 16.8 г 32% 27.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,2 %, витамином K - 19,4 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 12 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Фасоль стручковая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги