Рецепт Мамин торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамин торт

Яйцо куриное (Запекание)	260 г
Сахар песок	320 г
Сметана 15% жирности	510 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	320 г
Крахмал картофельный	26 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	20 г
Грецкий орех	52 г
Мак, семя	48 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	51 г
Какао смесь, порошок	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	200 г
Шоколад молочный	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.1 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	472 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.3%	1226 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	9.6%	292 г
Углеводы	39.7 г	219 г	18.1%	5.1%	552 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.4%	6745 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.6 мкг	900 мкг	13.7%	3.8%	728 г
Ретинол	0.117 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8475 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	2.8%	1006 г
Витамин В4, холин	54.28 мг	500 мг	10.9%	3.1%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	2.4%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.059 мкг	400 мкг	2.8%	0.8%	3617 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	2%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.1%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	1.2%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.663 мг	15 мг	4.4%	1.2%	2262 г
Витамин Н, биотин	4.224 мкг	50 мкг	8.4%	2.4%	1184 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.5458 мг	20 мг	7.7%	2.2%	1294 г
Ниацин	0.312 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.6 мг	2500 мг	7.5%	2.1%	1340 г
Кальций, Ca	134.03 мг	1000 мг	13.4%	3.8%	746 г
Кремний, Si	3.212 мг	30 мг	10.7%	3%	934 г
Магний, Mg	29.28 мг	400 мг	7.3%	2%	1366 г
Натрий, Na	316.7 мг	1300 мг	24.4%	6.8%	410 г
Сера, S	68.62 мг	1000 мг	6.9%	1.9%	1457 г
Фосфор, P	133.4 мг	800 мг	16.7%	4.7%	600 г
Хлор, Cl	65.71 мг	2300 мг	2.9%	0.8%	3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.6 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	14.19 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	1.7%	1679 г
Йод, I	5.75 мкг	150 мкг	3.8%	1.1%	2609 г
Кобальт, Co	2.329 мкг	10 мкг	23.3%	6.5%	429 г
Литий, Li	0.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.5499 мг	2 мг	27.5%	7.7%	364 г
Медь, Cu	136.43 мкг	1000 мкг	13.6%	3.8%	733 г
Молибден, Mo	4.094 мкг	70 мкг	5.8%	1.6%	1710 г
Никель, Ni	6.717 мкг	~
Олово, Sn	3.92 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.279 мкг	55 мкг	9.6%	2.7%	1042 г
Стронций, Sr	4.27 мкг	~
Титан, Ti	2.15 мкг	~
Фтор, F	39.27 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	10186 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3356 г
Цинк, Zn	0.5024 мг	12 мг	4.2%	1.2%	2389 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.43 г	~
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.242 г	от 0.9 до 3.7 г	26.9%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.977 г	от 4.7 до 16.8 г	42.1%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.969 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.356 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.18 г	~
12:0 Лауриновая	0.23 г	~
14:0 Миристиновая	0.763 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.714 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.866 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.84 г	min 16.8 г	28.8%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.326 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.187 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.584 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.059 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.196 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.129 мг	~
Теобромин	2.306 мг	~

Энергетическая ценность Мамин торт составляет 357,1 кКал.

Порция = 131 гр (467.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	39.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН ТОРТ

Мамин торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 27,5 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Мамин торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мамин торт, калорийность 357,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе