Рецепт Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги

Творог 5% жирности 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.8% 490 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.8% 691 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 12.7% 532 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.938 мкг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 16.7% 407 г
Лютеин + Зеаксантин 469.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 9.6% 706 г
Витамин В4, холин 24.51 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 29.094 мкг 400 мкг 7.3% 4.9% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 21.3% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 7.3% 922 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2447 г
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 5.8% 1182 г
Витамин К, филлохинон 125.4 мкг 120 мкг 104.5% 70.8% 96 г
Витамин РР, НЭ 3.2188 мг 20 мг 16.1% 10.9% 621 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.63 мг 2500 мг 12.4% 8.4% 805 г
Кальций, Ca 283.56 мг 1000 мг 28.4% 19.2% 353 г
Магний, Mg 39.94 мг 400 мг 10% 6.8% 1002 г
Натрий, Na 243 мг 1300 мг 18.7% 12.7% 535 г
Сера, S 155.38 мг 1000 мг 15.5% 10.5% 644 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 18.4% 369 г
Хлор, Cl 291.69 мг 2300 мг 12.7% 8.6% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1511 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2% 3333 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 6.8% 1000 г
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1380 г
Медь, Cu 99.06 мкг 1000 мкг 9.9% 6.7% 1009 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 18 мкг 55 мкг 32.7% 22.2% 306 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.957 мг 12 мг 8% 5.4% 1254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.605 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 2.668 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.438 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.173 г min 16.8 г 12.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ НА ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином K - 104,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,4 %, кальцием - 28,4 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 12,7 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги