Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Яйцо куриное 52 г
Лук репчатый 121 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 373 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 18 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 431 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 79 г
Вода 86 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 16 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 259 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 38 г
Способ приготовления

Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.6% 661 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.6% 346 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.7% 2517 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.465 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1% 4098 г
бета Криптоксантин 2.994 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 7% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин В4, холин 28.09 мг 500 мг 5.6% 2.4% 1780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.3% 692 г
Витамин В9, фолаты 12.565 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 12.11 мг 90 мг 13.5% 5.9% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 5.1% 847 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4125 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.4078 мг 20 мг 17% 7.4% 587 г
Ниацин 2.185 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.87 мг 2500 мг 11.2% 4.9% 896 г
Кальций, Ca 43.51 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2298 г
Кремний, Si 4.834 мг 30 мг 16.1% 7% 621 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 3.4% 1275 г
Натрий, Na 1092.39 мг 1300 мг 84% 36.6% 119 г
Сера, S 117.35 мг 1000 мг 11.7% 5.1% 852 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 6.5% 672 г
Хлор, Cl 1226.74 мг 2300 мг 53.3% 23.2% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1395 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Кобальт, Co 3.001 мкг 10 мкг 30% 13.1% 333 г
Литий, Li 0.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.2198 мг 2 мг 11% 4.8% 910 г
Медь, Cu 112.81 мкг 1000 мкг 11.3% 4.9% 886 г
Молибден, Mo 4.863 мкг 70 мкг 6.9% 3% 1439 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 15.971 мкг 55 мкг 29% 12.6% 344 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10436 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Цинк, Zn 1.1369 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.251 г от 4.7 до 16.8 г 69.2% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.806 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.906 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.606 г min 16.8 г 39.3% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.511 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 229,6 кКал.

  • Порция = 124 гр (284.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,2 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 53,3 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 11 %, медью - 11,3 %, селеном - 29 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты