Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свинина+сало 573 г
Рис белый вареный 87 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.1 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.7% 724 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.9% 214 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В4, холин 41.27 мг 500 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 3.626 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11031 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 3.4898 мг 20 мг 17.4% 5.9% 573 г
Ниацин 1.432 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.01 мг 2500 мг 8.2% 2.8% 1214 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8496 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 2% 1693 г
Натрий, Na 610.82 мг 1300 мг 47% 15.9% 213 г
Сера, S 127.43 мг 1000 мг 12.7% 4.3% 785 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 5.4% 627 г
Хлор, Cl 917.35 мг 2300 мг 39.9% 13.5% 251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1893 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4178 г
Кобальт, Co 4.579 мкг 10 мкг 45.8% 15.5% 218 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 2.1% 1631 г
Молибден, Mo 8.719 мкг 70 мкг 12.5% 4.2% 803 г
Никель, Ni 6.696 мкг ~
Олово, Sn 16.33 мкг ~
Селен, Se 1.939 мкг 55 мкг 3.5% 1.2% 2837 г
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10574 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 5% 680 г
Цинк, Zn 1.191 мг 12 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.507 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.746 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.36 г ~
18:0 Стеариновая 4.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.841 г min 16.8 г 52.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 295,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (283.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 45,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 295,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты