Рецепт САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО

Говядина 1 кат. 800 г
Салат (латук) 10 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Авокадо 145 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

1. Мясо нарежьте тонкими кусочками, посолите и поперчите. 2. Разогрейте на среднем огне масло (кокосовое, топленое или животный жир) и жарьте на сковороде до готовности. 3. Авокадо, очистив от кожицы и косточки, нарежьте вдоль тонкими ломтиками. 4. На каждый лист салата выложите мясо, сыр, маслины, помидоры и ломтики авокадо. 5. По желанию порежьте кинзу или петрушку и украсьте салат. мясо (говядина, телятина) - 700-800 г листовой салат - 5-6 листьев тертый сыр (например, чеддер) - 150 г масло (кокосовое, топленое или животный жир) - 1-2 ст. л. маслины - 100 г помидоры черри - 150 г кинза или петрушка для украшения (по желанию) авокадо - 1 шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.2% 547 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.7% 366 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.2% 1579 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 2.662 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2604 г
бета Криптоксантин 3.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1268 г
Витамин В4, холин 45.58 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.1% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 6.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 18.618 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2148 г
Витамин В12, кобаламин 1.676 мкг 3 мкг 55.9% 28% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 3% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1754 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2318 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 6% 839 г
Витамин РР, НЭ 5.7355 мг 20 мг 28.7% 14.4% 349 г
Ниацин 2.826 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.61 мг 2500 мг 11.9% 6% 840 г
Кальций, Ca 112.01 мг 1000 мг 11.2% 5.6% 893 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3901 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1640 г
Натрий, Na 291.62 мг 1300 мг 22.4% 11.2% 446 г
Сера, S 163.67 мг 1000 мг 16.4% 8.2% 611 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 10.9% 458 г
Хлор, Cl 177.75 мг 2300 мг 7.7% 3.9% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.938 мг 18 мг 10.8% 5.4% 929 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3348 г
Кобальт, Co 4.771 мкг 10 мкг 47.7% 23.9% 210 г
Литий, Li 3.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Медь, Cu 164.25 мкг 1000 мкг 16.4% 8.2% 609 г
Молибден, Mo 7.599 мкг 70 мкг 10.9% 5.5% 921 г
Никель, Ni 6.495 мкг ~
Олово, Sn 44.04 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 1.748 мкг 55 мкг 3.2% 1.6% 3146 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 40.61 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9850 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 5.4% 933 г
Цинк, Zn 2.3827 мг 12 мг 19.9% 10% 504 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.641 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.572 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Кампестерол 0.527 мг ~
Стигмастерол 0.222 мг ~
бета Ситостерол 8.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.276 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
15:0 Пентадекановая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 1.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.186 г min 16.8 г 36.8% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО

САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 55,9 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 16,4 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ МЯСНОЙ С АВОКАДО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты