Рецепт Капуста с яйцом и тыквенными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом и тыквенными семечками

Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 65 г
Оливковое масло 20 г
Вода 44 г
Яйцо куриное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом и тыквенными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.3% 1490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.4% 757 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 28.2% 335 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 25.1% 375 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1192 г
Витамин В4, холин 62.17 мг 500 мг 12.4% 11.7% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 19.639 мкг 400 мкг 4.9% 4.6% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 40.99 мг 90 мг 45.5% 42.8% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2083 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.153 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.449 мкг 50 мкг 8.9% 8.4% 1124 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 42.1% 224 г
Витамин РР, НЭ 1.6605 мг 20 мг 8.3% 7.8% 1204 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.97 мг 2500 мг 11.6% 10.9% 859 г
Кальций, Ca 50.62 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1976 г
Кремний, Si 38.793 мг 30 мг 129.3% 121.8% 77 г
Магний, Mg 37.92 мг 400 мг 9.5% 8.9% 1055 г
Натрий, Na 39.04 мг 1300 мг 3% 2.8% 3330 г
Сера, S 72.34 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1382 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 13.2% 715 г
Хлор, Cl 68.24 мг 2300 мг 3% 2.8% 3370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.1 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1320 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Кобальт, Co 5.002 мкг 10 мкг 50% 47.1% 200 г
Литий, Li 0.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.3109 мг 2 мг 15.5% 14.6% 643 г
Медь, Cu 127.36 мкг 1000 мкг 12.7% 12% 785 г
Молибден, Mo 10.378 мкг 70 мкг 14.8% 13.9% 675 г
Никель, Ni 11.077 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 6.867 мкг 55 мкг 12.5% 11.8% 801 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 36.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10823 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 11.2% 842 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.468 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.448 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом и тыквенными семечками составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Капуста с яйцом и тыквенными семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 26,7 %, холином - 12,4 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 44,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 129,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 15,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста с яйцом и тыквенными семечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом и тыквенными семечками, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом и тыквенными семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы