Рецепт Яичница с овощами и всем подряд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и всем подряд

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 25 г
Кабачок (Жарка) 35 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и всем подряд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5% 760 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.2% 234 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.4 мкг 900 мкг 21.5% 8.2% 465 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.2% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6.7% 568 г
Витамин В4, холин 157.69 мг 500 мг 31.5% 12% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 6.9% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.049 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 4.3% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 23.96 мг 90 мг 26.6% 10.1% 376 г
Витамин D, кальциферол 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 5.2% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.395 мг 15 мг 22.6% 8.6% 442 г
Витамин Н, биотин 13.202 мкг 50 мкг 26.4% 10% 379 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3337 мг 20 мг 16.7% 6.3% 600 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.53 мг 2500 мг 7.8% 3% 1285 г
Кальций, Ca 44.18 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2263 г
Кремний, Si 7.99 мг 30 мг 26.6% 10.1% 375 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2922 г
Натрий, Na 348.73 мг 1300 мг 26.8% 10.2% 373 г
Сера, S 130.26 мг 1000 мг 13% 4.9% 768 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 7.3% 525 г
Хлор, Cl 103.77 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 4.3% 896 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 2.9% 1311 г
Кобальт, Co 7.103 мкг 10 мкг 71% 27% 141 г
Литий, Li 7.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3610 г
Медь, Cu 77.43 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1291 г
Молибден, Mo 4.84 мкг 70 мкг 6.9% 2.6% 1446 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 18.795 мкг 55 мкг 34.2% 13% 293 г
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10756 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.8343 мг 12 мг 7% 2.7% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.998 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.294 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.612 г min 16.8 г 27.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.998 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 17%
18:2 Линолевая (ud) 4.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами и всем подряд составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И ВСЕМ ПОДРЯД

Яичница с овощами и всем подряд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 26,6 %, витамином D - 13,6 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 71 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Яичница с овощами и всем подряд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и всем подряд, калорийность 263,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и всем подряд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы