Рецепт Зажарка (копия 25_02_24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка (копия 25_02_24)

Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Подсолнечное масло 36 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 25_02_24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 16.1% 269 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.7% 645 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1368.9 мкг 900 мкг 152.1% 66% 66 г
бета Каротин 8.207 мг 5 мг 164.1% 71.2% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 9.367 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4270 г
Витамин C, аскорбиновая 36.17 мг 90 мг 40.2% 17.4% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.604 мг 15 мг 64% 27.8% 156 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7289 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0037 мг 20 мг 5% 2.2% 1993 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.63 мг 2500 мг 9.5% 4.1% 1048 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 1.3% 3292 г
Кремний, Si 24.897 мг 30 мг 83% 36% 120 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 3.4% 1273 г
Натрий, Na 15.04 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8644 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3522 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Хлор, Cl 53.27 мг 2300 мг 2.3% 1% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.2 мкг ~
Бор, B 198.9 мкг ~
Ванадий, V 64.02 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1967 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3958 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 17% 255 г
Литий, Li 32.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 5.6% 783 г
Медь, Cu 113.39 мкг 1000 мкг 11.3% 4.9% 882 г
Молибден, Mo 14.55 мкг 70 мкг 20.8% 9% 481 г
Никель, Ni 6.467 мкг ~
Рубидий, Rb 169.1 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23404 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 47.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8359 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 3.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.6869 мг 12 мг 5.7% 2.5% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 12.459 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 41.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.381 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.924 г min 16.8 г 29.3% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.448 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.372 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 25_02_24) составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА (КОПИЯ 25_02_24)

Зажарка (копия 25_02_24) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 152,1 %, бэта-каротином - 164,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 40,2 %, витамином E - 64 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Зажарка (копия 25_02_24)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка (копия 25_02_24), калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (копия 25_02_24), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги